Quienes Somos

- “Como cocinero a lo largo de mi trayectoria profesional, aprendí que el secreto de un buen plato no está solo en la técnica, sino en la materia prima que se utiliza”

- De este pensamiento es donde nace este proyecto tan personal, con el objetivo de producir el mejor tomate de Extremadura de forma orgánica y sostenible.

- “Me considero un cocinero fiel a los sabores tradicionales y auténticos”

- Durante mas 20 años de oficio he tenido la suerte de trabajador en las cocinas de algunos de los mejores restaurantes de España,  como  
Zalacaín, Pedro Larumbe, Casa Gerardo o el Pimiento Verde, donde el objetivo ha sido siempre hacer platos respetando el producto, dejando que este sea el protagonista.